Jídelní lístek

Vyberte stránku

Předkrm

hvezdy

Ochucený hovězí tatarák s cognacem, cibulí a opečenou bagetkou

189 Kč

Grilovaná křepelčí prsíčka s tartarem z červené řepy, křupavými lokšemi a medovo-hořčicovým dresinkem

175 Kč

Carpaccio z marinované bizoní svíčkové se švestkovo vinným džemem, pěnou z brie sýra a chlebovými crackery

215 Kč

Polévky

hvezdy

Slepičí vývar se šunkovo-parmezánovým svítkem a máslovou julienne zeleninou

59 Kč

Soljanka – zeleninová polévka se slepičím masem a zakysanou smetanou

65 Kč

Dle denní nabídky

49 Kč

Bizoní speciality

hvezdy

Bizoní svíčková na smetaně s bylinkami a brusinkami s karlovarským knedlíkem

369 Kč

Rumpsteak z bizoní roštěné s bylinkovým máslem, koňakovou pepřovou omáčkou, restovanou zeleninou s houbami a pečenými Grenaille bramborami

870 Kč

Guláš z bizoní kližky s opečenou slaninou, sázeným vejcem a karlovarským knedlíkem

369 Kč

České speciality

hvezdy

Konfitované kachní prso nebo stehno na tymiánu s marinovaným červeným zelím
a bramborové špekové knedlíčky s osmaženou cibulí

259 Kč

Domácí kynuté knedlíky plněné sezónním ovocem, obalované ve sladké krustě se žloutkovou vanilkovou omáčkou

165 Kč

Pomalu tažená krkovice z divočáka po staročesku na jalovci a rozmarýnu se šťouchanými bramborami a restovanými kapustičkami

245 Kč

Těstoviny a rýže

hvezdy

Italské krémové risotto s hlívou ústřičnou a liškami, gratinovaným kozím sýrem a parmezánovými hoblinami

259 Kč

Citronovo-zeleninový cous-cous s roládou z lososa plněnou svatojakubskými mušlemi s bylinkovou omáčkou

319 Kč

Grilovaná křepelčí prsíčka s krémovým risottem s houbami a parmezánovými chipsy

275 Kč

Hlavní chody

hvezdy

Vepřová panenka Lesního hotelu s jablky a slaninou se šťouchanými bramborami a tymiánovou omáčkou

295 Kč

Vídeňský řízek z telecí pečeně v bylinkové strouhance na bramborovém pyré s karamelizovanou mrkví a citrónem

285 Kč

Pošírované bažantí prso se slaninovými kapustičkami, mascarpone bramborovým pyré a estragonovou omáčkou

325 Kč

Hovězí steak z uruguayské svíčkové s celerovou remuládou, grilovanou cuketou, pečenými Grenaille bramborami a omáčkou ze zeleného pepře

499 Kč

Grilovaný steak z čerstvého lososa na ragú z čerstvého špenátu a cherry rajčátek s Grenaille bramborami a bylinkovou omáčkou

385 Kč

Saláty

hvezdy

Caesar salát Lesního Hotelu s kuřecím masem ve schwarzwaldské šunce, zastřené vejce, parmezán

239 Kč

Salát Helios z červené řepy a čerstvého špenátu s grilovaným kozím sýrem s piniemi a česnekovou bagetou

239 Kč

Salát s grilovanými pikantními krevetami, pošírovaným vejcem, čerstvou zeleninou a listovými saláty se šalotkovým dresinkem

295 Kč

Dětský jídelní lístek

Polévky

hvezdy

Slepičí vývar s nudlemi a masem a zeleninou

45 Kč

Dle denní nabídky

45 Kč

Hlavní chody

hvezdy

Krupicová kaše / skořice, cukr, kakao, máslo /

89 Kč

Kuřecí smažený řízeček s bramborovou kaší

99 Kč

Domácí kynutý ovocný knedlík s cukrovou krustou a vanilkovou omáčkou

89 Kč

Spaghetti s rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem

89 Kč

Sorbetový pohár s marshmallow

99 Kč

Dezerty

hvezdy

Dvouvrstvý čokoládový bezlepkový dort s čerstvým ovocem a malinovým coulis

89 Kč

Rozmarýnové creme brulée s domácím cookies a čerstvým ovocem

109 Kč

Kaštanové parfait v čokoládě s teplým rumovým kompotem z lesního ovoce

99 Kč

Sorbet (malina, citron, limetka, hruška)

60 Kč

Zmrzlina (vanilková, čokoládová, kokosová, pistáciová, jahodová)

60 Kč

Dezerty atrium Lesního hotelu od

59 Kč

Krátce po rezervaci se Vám ozveme s potvrzením termínu.

Rezervace

Krátce po rezervaci se Vám ozveme s potvrzením termínu.

Rezervace

Krátce po rezervaci se Vám ozveme s potvrzením termínu.

Rezervace

Krátce po rezervaci se Vám ozveme s potvrzením termínu.

Rezervace

Krátce po rezervaci se Vám ozveme s potvrzením termínu.

Rezervace

Krátce po rezervaci se Vám ozveme s potvrzením termínu.

Rezervace