Ochucený hovězí tatarák s cognacem, cibulí a opečenou bagetkou
(Dle přání připravíme osrý nebo jemný)
(according to your wishes prepare hot or mild)
/ Cognac flavored beef tartare with red onion rings and toates baguette /
1,10

Rolované hovězí carpaccio s rukolou, parmezánem a bazalkovým pestem, piniovými oříšky a bylinkovou bagetou
/Roll of beef carpaccio with arugula, parmesan, basil pesto, pine nuts and herbed baguette/
1,3,7,8

Slepičí vývar se zeleninou a nudlemi
/Chicken broth with vegetable and noodles/
1,3,9

Boršč z hovězího masa se zakysanou smetanou
/Borscht of beef meat served with sour cream /
7,9

Konfitované kachní stehno na tymiánu s marinovaným červeným zelím a bramborové špekové knedlíčky s osmaženou cibulí
/Confit of duck leg on thymian served with marinated red cabbage, potato dumplings with bacon and fried onions rings/
1,3,9,12

Špikovaná bizoní pečeně na houbách s mandlovými kroketami
/Braised buffalo top round in forrest mushroom sauce served with almond croquettes/
1,3,7,

Svíčková na smetaně z telecí pečeně s karlovarským knedlíkem a brusinkami
/Traditional „svíčková“ – Braised veal loin in creamy vegetable sauce served with czech bread dumpling and cranberry jam/
1,3,7,9,10

Hlavní chody

Vídeňský řízek z telecí pečeně v bylinkové strouhance 
na bramborovém pyré s karamelizovanou mrkví a citrónem
/Herb-breaded escalope of veal loin on potato puree with caramelized carrot/
1,3,7

Irský hovězí steak ze svíčkové s celerovou remuládou a grilovanou cuketou s pepřovou omáčkou a pečené Grenaille brambory
/IRL sirloin steak with celera remoulade and grilled zucchini with pepper sauce and baked Grenaille potatoes/
3,7,9,12

Grilovaná vepřová panenka s pepřem, bramborovo-hráškovým pyré s pečenými cherry rajčaty a omáčkou demi glace
/Grilled pork tenderloin with pepper, mashed potatoes and peas with roasted cherry tomatoes and demi glace sauce /
7,9,10,12    

Filet z lososa se špenátovým ragů, rajčaty, pečenými brambůrky a bylinkovou omáčkou
/ Salmon fillet with spinach ragout, tomatoes, baked potatoes and herb sauce potatoes /
1,4      

Grilovaná kachní prsa s citronovým pyré a glazovanými cibulkami na červeném víně
/ Grilled duck breast with lemon pureé and glazed onions in red wine /
7,9,12                                                                                                     

Caesar salát Lesního Hotelu s kuřecím masem 
ve schwarzwaldské šunce, zastřené vejce, parmezán
/Caesar salad Lesni hotel style with chicken meat 
wrapped in Black Forest ham, poached egg, parmesan shavings/
1,3,7,10

Listový salát s cherry rajčaty, rukolou, červenou řepou a grilovaným kozím sýrem v sušené šunce
/ Leaf salad with cherry tomatoes, arugula, beets and grilled goat cheese in dried ham /
7,12         

Kuřecí smažený řízeček s bramborovou kaší
/Chicken fried steak with mashed potatoes/
1,3,7

Smažený sýr „Goldenburg“ s hranolkami a tatarskou omáčkou
/Fried „Goldenburg“ cheese with french fries and tartar sauce/
1,3,7,9,10,12

Dvouvrstvý čokoládový bezlepkový dort s čerstvým ovocem 
a malinovým coulis
/Double layered gluten free chocolate cake garnished 
with fresh fruit and rapsberry coulis/
3,7

Sorbet (malina, citron, limetka, hruška)
/rapsberry, lemon,lime,pear/

Zmrzlina (vanilka,čokoláda,kokos,pistácie,jahoda)
Ice-cream /vanilla,chocolate,coconut,pistachio, strawberry/