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Vorspeisen

hvezdy

Aromatisierter Beefsteak Tatar aus echtem Lendenbraten mit Cognac und gerösteter Baguette

189 CZK

Pastete aus geräucherter Schweinskeule und Gemüse mit Meerrettich-Käsecreme, getoasteter Zwiebel und gerösteter Baguette

119 CZK

Antipasto – gegrillte marinierte Zucchini, Aubergine, Paprika und Austern-Seitling mit getrockneten Tomaten, Schwarzwaldschinken und geriebenem Parmesan

125 CZK

Suppen

hvezdy

Rindsbrühe mit Liebstöckel-Gnocchi, Fleischrolle und Julienne-Gemüse

45 CZK

Russischer Borschtsch mit saurer Sahne

47 CZK

Nach Tageskarte

45 CZK

Empfehlung des Chefkochs

hvezdy

„Sauerbraten“ Marinierter Bison-Braten mit starker Gemüse-Sauce mit Lebkuchen, Cremekohl und kleinen Speckklößchen

289 CZK

Leicht scharfes Gulasch aus Bisonschulter mit Semmelauflauf, junger Zwiebel und Paprika-Julienne

249 CZK

Böhmische Spezialitäten

hvezdy

„Sauerbraten“ Marinierter Bison-Braten mit starker Gemüsessauce mit Lebkuchen, Cremekohl und kleinen Speckklößchen

289 CZK

Leicht scharfes Gulasch aus Bisonschulter mit Semmelauflauf, junger Zwiebel und Paprika-Julienne

249 CZK

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